Вино Banfi

Castello Banfi — это воплощение тосканского величия и американского новаторства, история о том, как семья Мариани в конце 1970-х годов превратила старинное поместье Poggio alle Mura в современное винодельческое королевство. Расположенное в сердце Монтальчино, на холмах с панорамным видом на долины и виноградники, это хозяйство стало не только символом региона, но и лабораторией, где традиции переплетаются с научным подходом к терруару. Здесь каждое поле изучено, каждая лоза посажена с учётом микроклимата и состава почвы, а сама архитектура замка, восстановленного с трепетом к истории, служит центром притяжения для ценителей вина и культуры.

Основой философии Banfi остаётся уважение к сорту Санджовезе, воплощённому в легендарных Brunello di Montalcino и Brunello Riserva, но винодельня не ограничивается классикой. Её ассортимент включает супертосканские купажи с Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Пти Вердо, более лёгкие региональные вина и коллекционные линии, созданные для тонкой гастрономии. Именно здесь, в результате десятилетий исследований, родилась идея зонирования виноградников, позволившая точно подобрать участки для каждого стиля вина — от насыщенных и структурных Brunello до ароматных, изящных белых и игристых.

Технологии производства на Banfi сочетают традиции и инновации: контролируемая ферментация, выдержка в дубе французского и американского происхождения, использование нержавеющих резервуаров и гибридных систем. Такой подход рождает вина с характером — глубокие, сбалансированные, многослойные, но всегда узнаваемо тосканские.