Вина из региона Вайоц Дзор

Вайоц Дзор - это один из ключевых винодельческих регионов Армении, расположенный в южной части страны. Этот регион богат историей и культурой виноделия, которые насчитывают тысячи лет. Именно здесь была обнаружена древнейшая винодельческая установка в мире, которой примерно 6100 лет.

Вайоц Дзор идеально подходит для выращивания винограда благодаря своему уникальному географическому положению, климату и почве. Высокогорный климат, большое количество солнечных дней в году и значительные дневные и ночные температурные перепады помогают выращивать виноград высокого качества. Почва, богатая вулканическими минералами, также вносит свой вклад в уникальные вкусы и ароматы местных вин.

Сорта винограда, которые обычно выращиваются в Вайоц Дзоре, включают в себя местные сорта, такие как Арени, Хацителей и Воскехат, а также некоторые международные сорта. Основное внимание уделяется сохранению и развитию местных сортов винограда.

Виноделие по-прежнему основывается на древних традициях, таких как использование глиняных чанов (карасов) для ферментации и хранения вина. Однако многие виноделы также принимают современные технологии и подходы для создания вин, которые отражают лучшие качества этого уникального региона.

Многие винодельни Вайоц Дзора приветствуют посетителей, предлагая экскурсии по своим виноградникам и винодельням, а также дегустации вина. Это позволяет гостям узнать больше о истории и культуре виноделия в Армении, а также о вкусах и ароматах вин этого удивительного региона.