Портвейн Quinta da Gaivosa Porto LBV 2018 г. 0,75 л — это поздно бутилированный миллезимный напиток с указанием года урожая, созданный на семейной винодельне Альвеш де Соуза в долине реки Дору. В его основе — ягоды местных сортов винограда со старых лоз. Сбор урожая проходил вручную в конце сентября 2018 года. Сначала плоды подверглись традиционной ферментации, а затем процесс был остановлен добавлением виноградного спирта (мутаж). После этого вино выдерживалось около четырёх лет в больших деревянных бочках объёмом до 25 000 литров. Созревание в таких ёмкостях не насыщает сусло древесным ароматом, но придаёт ему округлость и глубину. Терруар виноградников — субрегион Cima Corgo, где лозы растут на крутых террасах с бедными сланцевыми почвами. Погода в сезоне характеризовалась холодной весной, жарким летом с температурой выше 40 °C и достаточным увлажнением почвы перед сбором, что обеспечило плодам гармоничную зрелость.
