Джин City of London Old Tom 0,7 л — интерпретация исторического стиля, созданная на ливерпульской винокурне. Напиток производится на основе зернового спирта и классического набора ботаникалов, где ключевую роль играет можжевельник, дополненный кориандром, дягилем и цитрусовой цедрой. Отличие версии заключается в умеренном подслащивании готового дистиллята, что соответствует традициям XVIII–XIX веков, когда этот стиль получил широкое распространение в Англии. Образец создаётся без выдержки в бочках и без использования искусственных ароматизаторов. Перегонка проводится в медных аламбиках. Крепость при розливе составляет 43,3%.
