Коньяк A de Fussigny Vintage в деревянной коробке 2000 года 0.7 л — это исключительный винтаж из региона Бордери, самого маленького крю в апелласьоне Коньяк. Напиток был дистиллирован в 2000 году и разлит по бутылкам в 2022 году, проведя в дубовых бочках около 22 лет. Тираж был крайне ограниченным, что делает этот экземпляр объектом коллекционного интереса. Особенность производства связана с длительной выдержкой в погребах дома А де Фуссиньи, расположенных на берегу реки Шаранта: близость к воде обеспечивает особый режим влажности, который влияет на формирование характера спиртов.
- Цвет: глубокий янтарный с тёплым золотистым отливом.
- Аромат: плавный, раскрывается неторопливо, сначала ощущаются цветочные ноты фиалки, затем засахаренная груша, изюм и деликатные оттенки ванили, постепенно появляются тона тёплой выпечки, а в глубине угадываются ноты спелого винограда.
- Вкус: элегантный и сбалансированный, с мягкой маслянистой текстурой, в середине раскрываются ноты цукатов и цветов, поддержанные тонкой сладостью, послевкусие долгое и обволакивающее, с оттенками засахаренных фруктов и сдобной выпечки.
- Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать в чистом виде, чтобы оценить всю сложность букета, либо в паре с сигарой.
- Температура сервировки: 18-22 °C.
