Коньяк A de Fussigny Vintage в деревянной коробке 1985 года 0.7 л — это раритетный винтаж из региона Гранд Шампань, первого крю апелласьона Коньяка. Напиток был дистиллирован в 1985 году и разлит по бутылкам в 2022 году, проведя в дубовых бочках около 37 лет. Тираж крайне ограничен, что делает релиз объектом коллекционного интереса. Особенность производства связана с длительной выдержкой в погребах дома А де Фуссиньи, расположенных на берегу реки Шаранта: близость к воде обеспечивает особый режим влажности, который влияет на формирование характера спиртов.
- Цвет: глубокий янтарный с тёплым золотистым отливом.
- Аромат: многогранный и сложный, на первом плане — ноты кедра и сандалового дерева, затем вступают засахаренная айва, чернослив, сушёный инжир и цукаты из апельсиновой корки, оттенки ванили, мёда, старого портвейна, лесного ореха, и рансьо.
- Вкус: элегантный и сбалансированный, с мягкой маслянистой текстурой и деликатными древесными тонами, в середине раскрываются ноты орехов, грибов и цукатов, поддержанные корицей, гвоздикой и мускатным орехом, дубовые штрихи обволакивают и оставляют долгое, тёплое послевкусие с оттенками засахаренных фруктов, мёда и табака.
- Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать в чистом виде, чтобы оценить все богатство букета, либо в паре с сигарой.
- Температура сервировки: 18-22 °C.
