Арманьяк De Pontiac

Арманьяк De Pontiac – это французский бренд спиртного, хорошо известный не только традиционными меллизимами, но и удачными ассемблированными напитками. Алкоголь выпускается в субрегионе Bas-Armagnac компанией Les Hauts de Montrouge. Предприятие было создано в 1963 году. Сегодня оно владеет обширными подземными погребами и более чем 550 дубовыми бочками для выдержки своей продукции. Выпускаемый арманьяк имеет высокие награды, полученные на дегустационном конкурсе International Wine and Spirits Competition в Лондоне. Многие релизы широко известны не только во Франции, но и поставляются более чем в 20 стран мира.

Для изготовления арманьяка Де Понтьяк используются такие сорта винограда, как Коломбар, Уни Блан, Бако 22 и Фоль Бланш. После сбора и сортировки сырье подвергается дистилляции с помощью перегонной колонны. Затем полученные спирты созревают в бочках из белого дуба местных лесов Ле Фреш и Минледон. Наиболее распространенные меллезимы от De Pontiac были произведены в 1968, 1972, 1982, 1987, 1992 и 1993 годах. Каждый из них обладает крепостью 40 % и имеет собственное лицо, часто существенно отличное от предыдущего или последующего. Большим спросом пользуются также купажированные Bas-Armagnac De Pontiac VS 2 Ans, Bas-Armagnac De Pontiac VSOP 4 Ans, Bas-Armagnac De Pontiac Extra 6 Ans. Для таких напитков свойственна элегантность, сбалансированность и намек на зрелые фрукты, ваниль, какао, грибы, специи и дуб. Это очень согревающие напитки, которые являются великолепным дижестивом как в чистом виде, так и в сочетании с крепким кофе.