Игристое вино Montelliana

Игристое вино Montelliana выпускается одноимённой кооперативной винодельней Cantina Montelliana, основанной в регионе Венето. Сегодня она объединяет несколько сотен виноградарей и специализируется прежде всего на производстве просекко из исторических зон Асоло и Тревизо. Напитки делают методом Шарма, при котором вторичное брожение проходит в герметичных автоклавах. Такой способ позволяет сохранить чистый фруктовый характер и свежесть винограда. В линейке представлены белые и розовые версии с различными уровнями сахара, включая Brut и Extra Dry. На производство идет виноград сортов Глера и Пино Неро. Ассортимент также включает миллезимные образцы, изготовленные из урожая одного года. Все этапы производства, от работы на виноградниках до розлива, находятся под контролем хозяйства, что является одной из особенностей кооператива.

Основа стиля марки — выразительная свежесть, аккуратный перляж и сохранение сортового характера винограда. Белые разновидности отличаются светло-соломенным цветом с тонкими стойкими струйками пузырьков. В аромате преобладают яблоко, груша, белый персик, цитрусовые, цветочные мотивы и лёгкие минеральные нюансы. Во вкусе ощущаются сочность, живая кислотность и гармоничный баланс, который меняется в зависимости от уровня сахара. Розе привлекают нежным оттенком, ароматами красных ягод и цветов, а также свежим, элегантным вкусом с фруктовыми акцентами. Игристые вина Монтеллиана подходят как для аперитива, так и для сопровождения легких закусок, морепродуктов, рыбы, овощных блюд, ризотто, пасты, белого мяса и молодых сыров. Благодаря разнообразию стилей коллекция востребована как для повседневных встреч, так и для праздничных событий и различных мероприятий.