Игристое вино Antinori

Игристое вино Antinori выпускается итальянским винодельческим хозяйством Montenisa, расположенным в области Франчакорта, которое принадлежит семье Антинори с 1999 года. Карл Великий в свое время называл эту землю «Маленькая Франция». Виноградники располагаются на территории поместья и имеют категорию DOCG. Здесь в основном выращивают сорта Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар, идущие на производство белых и розовых шипучих вин сухого сорта. Собранные в момент оптимальной спелости ягоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Вторичное брожение осуществляется в бутылке. Выдержка вин, в зависимости от разновидности, составляет 24 или 36 месяцев.

Семья Antinori является членом почетной Ассоциации Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и осуществляет свою деятельность более шестисот лет, а именно с 1385 года. Согласно историческим документам, с этого года идет упоминание о винодельческом ремесле, переходящем из поколения в поколение. Сейчас компания находится под управлением представителя 26-го поколения семьи – маркиза Пьеро Антинори — самого почитаемого и признанного в винном мире итальянца, заслуженно получившего титул лучшего винодела страны. Он бесстрашно соединяет современные идеи с многовековыми традициями виноделия. Именно благодаря его таланту и постоянному стремлению к совершенству, игристые вина Италии вошли в список лучших образцов мирового виноделия, а само имя Antinori стало символом качества и инноваций.