Игристое вино Le Manzane

Игристое вино Le Manzane выпускается одноименной семейной компанией в венецианском регионе Тревизо, которую основал Освальдо Бальбинот вместе с женой Эльзой в 1950-х годах. Название бренда отсылает к наименованию области Манзана, раскинувшейся у подножия Доломитовых Альп. Винодельческий опыт и любовь к лозе передавались в семье из поколения в поколение, поэтому дети и внуки Освальдо с радостью присоединились к фамильному бизнесу.

Виноградники, принадлежащие семейству Balbinot, занимают площадь 70 га. Они сосредоточены в разных субзонах, в том числе и на престижных холмах Конельяно и Вальдоббьядене, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ведущей лозой на плантациях является местный белый флагман Глера, из ягод которого компания изготавливает различные виды Просекко. Также на землях поместья выращиваются другие итальянские сорта винограда, популярные в Венето – Пино Гриджио, Вердизо, Марцемино. Производитель предлагает линейку розовых и белых игристых вин Ле Манзане, которые создаются как распространенным методом Шарма в автоклавах под давлением, так и традиционной шампанизацией в бутылках. Напитки превосходно сочетаются с рыбными закусками типа севиче и тартара, морепродуктами, салями и являются отличным освежающим аперитивом.