Шампанское Herbert Beaufort Reserve Perpetuelle Cuvee R.P. 1599 Brut Nature Bouzy Grand Cru в деревянной коробке 2016 года 0,75 л — это выдержанное кюве с выразительным характером и строгим стилем натурального брюта. Виноград был выращен в коммуне Бузи на южных склонах Монтань де Реймс, где преобладают меловые почвы, а экспозиция виноградников максимально благоприятная. Основа купажа — сорт Пино Нуар, к которому добавлена небольшая доля Шардоне. Уникальность кюве заключается в использовании для производства резервных вин, которые выдерживались по системе солера с середины XX века. Такой подход формирует сложный и многослойный профиль шампанского. Базовые вина выдерживаются в стальных емкостях и французских дубовых бочках среднего обжига. После вторичного брожения в бутылке созревание на осадке длится не менее трёх лет. Кюве R.P. 1599 посвящено Пьеру Бофору (год его рождения), чья деятельность сыграла важную роль в истории хозяйства.
