Вино Vale Do Homem

Бренд Vale do Homem представляет собой семейное винодельческое хозяйство, расположенное в сердце региона Винью Верде на севере Португалии. Виноградники Quinta do Veiga и Quinta do Paço, которыми управляют Нуну и его отец Антониу, занимают площадь 25 гектаров и являются основой для производства высококачественных вин. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Лоурейро, Аринту, Альвариньо, Падеиро и Эспадеиро, что позволяет создавать разнообразные вина, отражающие характер местности.

Процесс виноделия в Vale do Homem сочетает традиционные методы с современными технологиями. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 20 кг, чтобы избежать повреждения ягод. Ферментация проводится в открытых чанах с контролируемой температурой, что способствует оптимальной экстракции ароматов и вкусов. Некоторые вина, такие как Vale do Homem Estagiado, выдерживаются в дубовых бочках с периодическим батонажем, что придает им дополнительную сложность и структуру.

Ассортимент бренда включает белые, розовые и красные вина. Белые вина, такие как Vale do Homem Branco и Loureiro, отличаются свежестью, цитрусовыми нотами и легкой цветочной ароматикой. Розовое вино, основанное на сортах Падеиро и Эспадеиро, обладает ярким фруктовым профилем и идеально подходит для летних мероприятий. Красное вино Vinhão представляет собой уникальный продукт региона, с насыщенным вкусом и характерными танинами.

Вина Vale do Homem получили признание за свою чистоту, элегантность и способность отражать терруар региона Винью Верде. Они идеально сочетаются с морепродуктами, рыбой, легкими закусками и блюдами средиземноморской кухни.