Вино Tenute Chiaromonte

Вино Tenute Chiaromonte – это элегантный итальянский алкоголь от одноименной компании, работающей с 1826 года. С самого основания предприятие работает под руководством семьи Кьяромонте. За более чем 190 лет площадь виноградников увеличилась с 3-х до 32 га, а винодельня была преобразована в современный завод, оснащенный новейшим оборудованием. Лозы на плантациях выращивают по особой системе альберелло. Их подвязывают так, чтобы лучи солнца качались на всей поверхности растения. Благодаря качественной продукции, выпускаемые винодельней релизы регулярно завоевывают престижные награды на международных дегустационных конкурсах спиртного.

Производятся вина Тенуте Кьяромонте из винограда сортов Примитиво, Альянико, Фиано и др. Лозы произрастают на известковой почве на высоте более трехсот метров над уровнем моря. Урожайность составляет 70 ц/га. Гроздья собирают ручным способом, транспортируют на завод и сортируют. Затем сырье отправляют под пресс, а полученный сок сбраживают в стальных чанах. Созревает напиток в этих же резервуарах или дубовых барриках, хранящихся в собственном старинном погребе компании. Тенуте Кьяромонте выпускает белые и красные сухие вина крепостью 12.5-16.5%. Готовый алкоголь выпускается в классических стеклянных сосудах из темного стекла объемом 0.75 л.