Кол-во в упак. 6
Вино Tenuta Rocca Dolcetto d'Alba 2023 0.75 л представляет собой яркий пример современного подхода к виноделию, где традиции Пьемонта соединяются с высокотехнологичными методами. Из молодого урожая насыщенных ягод сорта Дольчетто мастера отобрали грозди с оптимальным соотношением сахара и кислотности, что позволило добиться свежести и гармонии. После деликатного прессования сусло ферментировалось в стальных чанах при контролируемой температуре, что сохранило фруктовые ноты и естественный характер сорта. Далее молодое вино проходило лёгкую мацерацию с кожицей, использовались вакуумные технологии и регулярное перемешивание осадка, чтобы раскрыть насыщенный цвет, бархатистую текстуру и тонкие таниновые структуры.
