Красное сухое вино Monchiero Carbone Regret Langhe Nebbiolo 2021 года 0,75 л производится в регионе Ланге в итальянском Пьемонте. Виноград сорта Неббиоло выращивают на холмистых участках коммун Канале и Приокка на высоте от 230 до 280 метров, в зоне Роэро, признанной Всемирным наследием ЮНЕСКО. Виноградники занимают площадь 5 га. Почвы здесь песчаные, с известковыми отложениями, что придаёт напитку минеральность и особый характер. Ферментация по классической пьемонтской технологии длится не менее 15 дней, далее следует этап яблочно-молочного брожения в с в барриках второго и третьего наполнения (30% вина) и стальных чанах (70%) с дальнейшей раздельной выдержкой в дубовых бочках около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки обе партии объединяют в купаж. Это вино ценится за высокое качество, регулярно получая высокие оценки критиков и положительные отзывы от экспертов.
