Вино Lifili

Вино Lifili выпускается семейной компанией A6mani из района Саленто, находящегося на самой южной оконечности Апулийского полуострова. У истоков винодельни стоят три двоюродные сестры, которые приложили много ручного труда к возделыванию лоз и переработке их урожаев. Отсюда и цифра «6» в наименовании проекта – она означает шесть рук трех трудолюбивых женщин. С их помощью старые лозы на собственных виноградниках предприятия рождают напитки с безупречной органолептикой и высоким потенциалом к старению.

В ассортименте, которым представлено вино Лифили, преобладают красные вариации из местных популярных автохтонов Примитиво и Негроамаро. Также в линейке есть один белый купаж, который создается также из ягод аборигенных лоз. Напитки выпускаются в категориях IGT и DOC. Виноградники, на которых собирают урожаи, располагаются на высоте 100 метров над уровнем моря. В период созревания плодов лозы освещаются ярким южным солнцем. Высокие летние температуры компенсируются близким расположением морского побережья. В таких условиях виноград хорошо созревает, набирая широкую палитру ароматов. В погребе его перерабатывают в сусло, которое сбраживают при термоконтроле и выдерживают в стальных резервуарах. В результате получаются вина с ярким самобытным характером, полные фруктовых и пряных акцентов.