Вино La Scolca Gavi dei Gavi 2023 0,75 л производится известным винным домом Ла Сколька на холмистых склонах местности Роверето в итальянском регионе Пьемонт. В основе — сорт Кортезе, исторически культивируемый именно в этой области. Для сохранения свежести и фруктового характера виноград ферментируют и выдерживают исключительно в стальных резервуарах, избегая контакта с деревом. Это подчёркивает минеральный стиль вина и сохраняет его естественную ароматику.
Напиток имеет лёгкий, соломенно-золотистый оттенок. В аромате — нежные оттенки свежей выпечки и белых цветов, гармонично сочетающиеся с цитрусовой свежестью. Вкус отличается лёгкостью и элегантной кислотностью, в завершении проявляются приятные минеральные нотки и цитрусовая фруктовость.
Рекомендуется подавать охлаждённым до 10–12°C, сочетая с лёгкими блюдами из рыбы и морепродуктов, ризотто, пастой и блюдами из белого мяса.
