Красное сухое вино Elena La Luna Barbera d'Alba Roberto Sarotto 2022 г. 0,75 л происходит из Пьемонта и отражает подход винодельни к работе с Барберой. Напиток посвящён дочери Саротто по имени Елена, и именно в этом релизе он видит воплощение своей философии. Лучшие грозди собирали вручную на холмах Альбы, а их естественной трансформации в процессе винификации мастер старался не мешать. Он контролировал только температуру брожения, сохраняя природный ход процесса. После брожения сусло выдержали в барриках в тихих погребах, где образец сформировал структурный и глубокий букет. Розлив проходил без осветления и фильтрации.
