Вино Conti Zecca

Вино Conti Zecca производится старинным семейным хозяйством из итальянского региона Апулия, история которого насчитывает более 500 лет. На протяжении всего существования предприятия им руководят виноделы по фамилии Дзекка — в наши дни владельцами являются Марио, Франческо и Лучиано Дзекка. Изготовление напитков ведется в соответствии с традиционными методиками, передаваемыми из поколения в поколение, а сырьем для них служит виноград с плантаций общей площадью 320 га, которые находятся в южной части Апулии.

В ассортименте вина Конти Дзекка присутствуют вариации красной, белой и розовой категорий, однако наибольшую известность на международном рынке имеют красные полусухие виды спиртного на базе сорта Примитиво. Производство осуществляется путем контролируемого сбраживания в стальных чанах, для выдержки применяются дубовые бочки и цементные емкости. Спиртное, как правило, обладает небольшим потенциалом хранения (до 5 лет), поэтому его рекомендуется дегустировать в молодом виде. Преобладающие в букете пряно-фруктовые, вишневые, малиновые, черничные, фиалковые и перцовые оттенки способны подчеркнуть итальянские мясные блюда, паста и зрелые сыры.