Вино Balbi Soprani

Вино Balbi Soprani связано с поместьем Corte dei Balbi Soprani, принадлежащим семье Капетта — потомственным виноделам из Пьемонта, работающим в регионе с 1953 года. Их корни уходят в начало XX века, в коммуну Санто-Стефано-Бельбо провинции Кунео. В 1970-х годах семья приобрела более 20 гектаров виноградников на холмах восточной части Ланге, на границе с зоной Асти, где сформировалась основная сырьевая база проекта. Эти территории отличаются известковыми и глинистыми почвами, мягким континентальным климатом и благоприятной экспозицией склонов. С 2014 года местные ландшафты входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Производственные мощности расположены непосредственно в Пьемонте, рядом с виноградниками, что позволяет контролировать качество сырья на всех этапах. Corte dei Balbi Soprani сочетает традиционные методы винификации с современными технологиями, поддерживая баланс между наследием и инновациями.

Под маркой Бальби Сопрано выпускаются тихие и игристые вина, преимущественно из местных сортов, таких как Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Москато. Красные вина нередко выдерживаются в дубе для придания структуры, тогда как белые ориентированы на чистоту и выразительность фруктовых оттенков. В аромате доминируют ноты спелых ягод, вишни, цветов и пряностей, у игристых — свежий виноград, цитрусы и белые цветы. Вкус сбалансированный, с живой кислотностью, мягкими танинами у красных и деликатной сладостью у Москато. Вина отличаются узнаваемым стилем, где региональная типичность сочетается с технологической точностью.