Вино Pascal et Nicolas Reverdy

Вино Pascal et Nicolas Reverdy – это история семейного упорства и любви к земле, воплощенная в каждой бутылке из апелласьона Сансер. Поместье находится в живописной коммуне Мембрэ на севере этого знаменитого региона, где известняковые почвы эпохи юрского периода формируют уникальный характер будущих вин. Эти светлые глинисто-известковые грунты, местные виноградари называют «терр бланш», они дарят винам ту самую хрустящую минеральность, за которую ценят Сансер. Общая площадь хозяйства достигает 17 гектаров, причем основная часть отдана под сорт Совиньон Блан, а оставшиеся участки заняты Пино Нуаром. Земли обрабатываются с большим уважением к природе, с активным применением органических методов, а сбор урожая проводится только вручную, что позволяет отбирать самые лучшие грозди.

История бренда началась в 1985 году, когда Паскаль Реверди принял руководство от своего отца и начал развивать семейное дело. В 1993 году к нему присоединился младший брат Николя, и именно тогда хозяйство получило своё нынешнее имя Pascal et Nicolas Reverdy. В 2007 году случилась трагедия – Николя погиб в результате несчастного случая. Его вдова Софи вместе со старшим братом Паскалем и его женой Натали продолжили общее дело, сохранив дух и традиции поместья. Сегодня ассортимент включает белые, розовые и красные вина из Совиньона Блана и Пино Нуара, причем красные сорта проходят выдержку в дубовых бочках, а белые – в стальных емкостях или больших конусных чанах. Главная философия винодельни – минимальное вмешательство, поэтому все вина не фильтруются и не оклеиваются, чтобы донести до потребителя чистый вкус терруара.

Хотя дом Pascal et Nicolas Reverdy не относится к числу гигантов индустрии, среди знатоков и коллекционеров он пользуется заслуженным авторитетом. Критики не раз ставили эту винодельню в один ряд с лучшими производителями Сансера, а вина регулярно получают высокие оценки от ведущих профильных гидов. Например, кюве A Nicolas удостоилось 92 баллов из 100 от журнала Revue du Vin de France, а авторитетный гид Хашетт ежегодно включает продукцию хозяйства в свои рекомендации. Ее экспортируют в США, Канаду, Гонконг, а также в Россию и многие другие страны. Примечательно, что в последние годы к управлению присоединились сыновья Паскаля – Викторьен и Бенжамин, которые стажировались в легендарных бургундских хозяйствах, включая Домены Руссо и Романе-Конти. Этот свежий взгляд нового поколения привнес в традиционные методы виноделия ещё больше точности и утонченности, что делает вина хозяйства ещё более интересными и глубокими.