Красное сухое вино Sancerre Rouge Terre de Maimbray Pascal et Nicolas Reverdy 2019 0.75 л демонстрирует изящный и гармоничный характер, выделяясь среди других красных образцов региона своей деликатностью. Виноград для него собирается с участков, расположенных в окрестностях деревни Мембрэ, где известняково-глинистые почвы с высоким содержанием окаменелостей придают будущему вину особую тонкость. Ягоды Пино Нуар отбираются вручную и проходят полную дестеблировку, после чего ферментация осуществляется в стальных резервуарах с мягким экстрагированием цвета и танинов. Далее вино переливается в дубовые ёмкости и пятисотлитровые бочки, где выдерживается несколько месяцев, приобретая лёгкие ванильные нюансы и более округлую текстуру. Отличительной чертой этого винтажа стала удивительная гармония между свежестью и лёгкой танинной структурой, что делает его доступным для распития уже сейчас. Версия 2019 года удостоилась высокой оценки в 92/100 балла от авторитетного журнала Wine Enthusiast, где эксперты подчеркнули его зрелый фруктовый профиль и безупречный баланс. Известный критик Джансис Робинсон также отметила это вино, обратив внимание на живую энергетику и питкость.
