Вино Mas des Bressades
Вино Mas des Bressades — это продукция семейного хозяйства из апелласьона Костьер-де-Ним на юге долины Роны, которым с 1996 года управляет Сирил Марес, представитель седьмого поколения винодельческой семьи. Поместье расположено в 20 километрах к востоку от Нима, а его виноградники занимают около 40 гектаров на высоте примерно 70 метров над уровнем моря. История семьи Марес прослеживается в документах с 1240-х годов, а виноделием они начали заниматься в 1760-х годах. Отец Сирила, Роже Марес, основал хозяйство в 1964 году и стал одним из первых виноделов, посадивших лозы на территории, которая позже получила статус апелласьона Костьер-де-Ним. Сам Сирил, возглавивший домен в 1996 году, известен как пионер региона: он экспериментировал с выдержкой белых вин в дубе и одним из первых начал применять органические методы.
Название «Ма де Брессад» происходит от провансальского диалекта и означает «укачивать» или «качать» — отсылка к сильному ветру мистраль, который постоянно сотрясает и «укачивает» местные виноградники. Хозяйство выпускает красные, белые и розовые вина апелласьона Костьер-де-Ним, а также вино IGP Gard из Каберне Совиньон и Сира, созданное по бордоской традиции. Основные красные сорта — Сира, Гренаш, Сенсо и Каберне Совиньон, белые — Руссан, Гренаш Блан, Вионье и Марсан. Особенность производства заключается в длительной мацерации, которая может достигать шести недель, что придаёт винам плотную структуру и потенциал к выдержке. Хозяйство сертифицировано как органическое с 2020 года после трёхлетнего переходного периода.
Mas des Bressades не относится к числу глобально известных брендов, однако считается эталонным производителем в своём апелласьоне и одним из лидеров региона. Вина экспортируются в Канаду, США, Великобританию, Германию, Японию и другие страны. Продукция регулярно получает высокие оценки авторитетных критиков. Роберт Паркер неоднократно присваивал винам более 90/100 баллов, называя домен «раем для охотников за выгодой». Розовое Tradition урожая 2024 года получило 91/100 балл от Falstaff, а Les Vignes de Mon Père дважды отмечалось звёздами в Guide Hachette des Vins.
