Вино Maison Roche de Bellene

Вино Maison Roche de Bellene — бургундский проект нового поколения, основанный в 2005 году виноделом Николя Потелем после приобретения старых участков в регионе Кот-де-Нюи. Производственные мощности размещены в историческом центре Бон, в зданиях XVII века, что подчеркивает связь хозяйства с традицией. Сырьевая база охватывает 24 гектара виноградников в ключевых коммунах Бургундии — Santenay, Saint-Romain, Volnay, Beaune, Nuits-Saint-Georges и Vosne-Romanée. Лозы возрастом от 50 до 110 лет культивируются по биодинамическим принципам, без применения синтетических удобрений. В процессе винификации не используются добавки: исключены кислоты, культивированные дрожжи, ферменты и сахар, что позволяет максимально точно передать терруар.

Ассортимент вин Рош де Беллен включает 17 красных и 5 белых вариаций, отражающих разнообразие апелласьонов региона. Основу красных составляет Пино Нуар, а их букет отличается глубиной структуры и выраженной минеральностью, тогда как белые из Шардоне демонстрируют легкость и элегантность. Потель применяет сдержанный подход к выдержке, используя крупные 600-литровые бочки, чтобы сохранить баланс между древесными оттенками и концентрацией фруктовых акцентов. Вина характеризуются сложным ароматом с нотами спелых ягод, цветов и тонкими нюансами специй, а во вкусе сочетают свежесть, многослойность и длительное послевкусие, типичное для лучших участков Бургундии.