Вино David Large

Вино David Large — это продукция семейного домена Celia & David Large, расположенного в коммуне Монмелас-Сен-Сорлен на юго-западе Божоле. История семьи виноделов прослеживается с 1840 года, когда предки нынешнего владельца начали обрабатывать местные склоны. Сам Давид Ларж, получивший образование в элитных школах и стажировавшийся в Роне у Chapoutier и Guigal, вернулся в Божоле и с 2012 года управляет собственным хозяйством. В 2019 году к нему присоединилась Сели Ростан, став совладелицей домена. Сегодня хозяйство располагает примерно 8,5 гектарами виноградников, преимущественно в апелласьоне Божоле-Вилляж, а также небольшими участками в крю Божоле.

Название бренда напрямую связано с именем основателя нынешней династии — Давида Ларжа, который известен своим неординарным подходом к виноделию. Он винифицирует и разливает почти каждый участок отдельно, создавая до 18 различных кюве с небольшой площади, а названия вин часто отсылают к поп-культуре — комиксам, фильмам и музыке, поскольку Давид увлекается рэпом и поэзией. Ассортимент включает красные вина из Гаме, белые из Шардоне, а также игристые, среди них Piranha, Dos Argente, Les Grands Terriers, Gamayhameha и другие. Производство строится на органических принципах, с ручным сбором, спонтанной ферментацией на диких дрожжах, полукарбонической мацерацией целыми гроздьями и минимальным добавлением сульфитов.

David Large является скорее нишевым, чем широко известным брендом, однако он получил признание среди ценителей натурального вина и сомелье. Продукция экспортируется в Японию, Канаду, США, Бельгию, Германию, Италию и другие страны. Вина домена регулярно дегустируются и высоко оцениваются в отчетах Burgundy-Report, а британский импортер The Modest Merchant отмечает их серьезность при игривой упаковке. Давид Ларж также известен как «винодел, водитель доставки и непризнанный поэт» — он сам развозит заказы и сочиняет стихи, которые печатает на этикетках.