Вино Claire Naudin

Вино Claire Naudin — авторский проект Клэр Нодан, французского винодела из Бургундии, которая руководит семейным хозяйством Domaine Naudin-Ferrand. Род Нодан связан с виноградарством с XVI века. Само хозяйство появилось в середине прошлого века. Его основал Анри Нодан. Он добавил к своей фамилии фамилию жены Лилиан Ферран. Так и получилось двойное имя домена. Клэр — дочь Анри. Она впервые спустилась в семейный погреб в 1991 году. Потом она прошла стажировку в Австралии и Новой Зеландии. Этот опыт заметно повлиял на её взгляды. В 1994 году Клэр полностью взяла управление хозяйством на себя.

Домену принадлежит 22 гектара виноградников. Они расположены в коммунах Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, есть участки в Эшезо и Алокс-Кортоне. Клэр выпускает красные вина из Пино Нуара и белые из Шардоне, Алиготе и Пино Блана. Главный принцип её работы — минимальное вмешательство. Она использует только натуральные дрожжи. Часть кюве винифицируется целыми гроздьями. Большинство процессов идёт под действием гравитации. Вина не фильтруют, сульфиты почти не добавляют. Свои кюве Клэр называет латинскими именами растений, которые растут на конкретном участке.

Claire Naudin — узнаваемое имя среди ценителей бургундского вина. Продукция поставляется во Францию, Бельгию, Германию, Великобританию, Италию, Нидерланды и Данию, Австралию, Канаду, США и Японию. Критики высоко оценивают работу винодела, так мастер Клайв Коутс называет вина Клэр Ноден образцовыми, отмечает их чистоту, мягкую, насыщенность и элегантность. Джаспер Моррис говорит, что даже образцы из простых апелласьонов От-Кот у неё очаровательны. Аллен Медоуз говорил, что вина Нодан — пример элегантности и чистоты в своём классе. В 2024 году Клэр получила награду «Лучший винодел» на Japan Wine Challenge.