Вино Greenock Creek High Ridge Cabernet Sauvignon 2019 0.75 л создавалось исключительно из отборного винограда, выращенного вручную на небольших участках долины Баросса в Австралии. Урожай собирали ранним утром, чтобы сохранить свежесть и баланс кислотности ягод, после чего последовала бережная ферментация с применением натуральных дрожжей. Выдержка проходила в новых французских дубовых бочках, что придало напитку глубокий характер и мягкость танинов. Отказ от фильтрации перед розливом подчеркнул естественную выразительность и богатство структуры.
