Вино M.Parajanov

Гранатовый напиток под брендом "М. Параджанов" - это не просто дань памяти великому мастеру армянского кинематографа, но и образное продолжение визуальной поэзии его легендарного фильма "Цвет граната" в материальной форме. Выпущенный винодельней "Маран Вайнери", расположенной в Вайоц Дзоре - регионе, где история виноделия уходит корнями в глубь тысячелетий, этот напиток представляет собой соединение художественного замысла и уважения к природе. В производстве используются редкие сорта граната Айкакан Вардагуйн и Шагнур, произрастающие исключительно в этом терруаре. Их урожай собирается вручную, а последующая ферментация проводится с тем же вниманием и тщательностью, что и винификация благородных вин. Благодаря участию энолога Райнера Рюттигера, который присоединился к команде в 2018 году, технология напитка была усовершенствована и доведена до высокого уровня органолептической точности.

"M.Parajanov" выделяется густым цветом зрелого граната с глубоким пурпурным свечением. Аромат наполнен насыщенными оттенками спелых гранатовых зёрен, вяленой вишни, лепестков розы и лёгкими дымчатыми акцентами. Вкус концентрированный, но не тяжёлый: в нём выражена тонкая грань между естественной фруктовой кислотностью и округлой, шелковистой структурой. Послевкусие долгое, с намёками на гранатовый сироп, чернослив и пряности. Это вино создавалось как символический мост между землёй и искусством, между гранатом как культурным кодом и винодельческой традицией. Лучше всего раскрывается в сопровождении блюд кавказской кухни, выдержанных сыров или просто в тишине, как визуальный и вкусовой монолог о великом.