Виски The Pogues

Виски The Pogues – это уникальный ирландский алкоголь, который считается самым солодовым в стране. Напиток был создан по заказу знаменитой в 80-х годах кельтской фолк-панк-группы и назван в ее честь. Изготовлением виски занялась компания West Cork Distillers, которая владеет одним из 2-х независимых ликеро-водочных заводов Ирландии. Фирма, основанная в 2003 году, расположена в графстве Корк на юге страны. Рецепт виски Поугс был разработан мастерами завода Барри Уолшем и Фрэнком МакХарди. Впервые алкоголь был представлен широкой публике в 2015 году под девизом «Меньше мейнстрима, больше андеграунда!». Крепкий напиток по достоинству был оценен экспертами международных дегустационных конкурсов в США и Великобритании.

Изготавливают виски Поугс исключительно из местного сырья, покупаемого у фермерских хозяйств Ирландии. Завод West Cork Distillers является предприятием полного цикла, поэтому соложение ячменя производится здесь же. Дистилляция напитка осуществляется в традиционных аламбиках, которые заполняют наполовину для максимального контакта спиртов с медью. Созревание виски протекает в бочках из американского дуба из-под бурбона не менее 3-х лет. Крепость 40% достигается с помощью воды из местных природных источников. Разливается напиток в сосуды из матового стекла, причем купажированный релиз представлен в черных бутылках, а односолодовый – в красных.