Портвейн Pacheca Lagar De Granito 20 лет 2003 г. 0,75 л в тубе создаётся в верхней части долины Дору, где хозяйство Pacheca сохраняет традицию работы в гранитных лягарах. В этих широких каменных емкостях ягоды раздавливаются мягко, что позволяет извлечь насыщенный цвет и глубокий вкус без грубых танинов. Урожай собирают вручную на террасированных склонах, где каменистая почва и жаркий климат придают ягоде плотность и концентрацию. После начала ферментации добавляют виноградный дистиллят, останавливая процесс и сохраняя природную сладость. Последующая выдержка в старых бочках длится около двух десятилетий, что формирует сложный окислительный профиль и выразительную гармонию зрелых тонов. Портвейн приобретает глубину, редкую мягкость и характер, который отражает и длительность выдержки, и особенности высокогорных участков долины.
