Арманьяк Baron de Sigognac 2003 г. 0,7 л в деревянной упаковке произведён в западной части региона Гасконь. Это территория с песчано-глинистыми почвами и мягким климатом с океаническим влиянием. Урожай 2003 года был особенным — лето выдалось крайне жарким и сухим, что привело к высокой концентрации сахаров в ягодах и меньшему содержанию воды. Виноград собирали вручную в начале сентября, тщательно отбирая самые зрелые грозди. Для производства использовались традиционные сорта — Уни Блан и Бако, ягоды которых обладают достаточной кислотностью для получения спиртов высокого качества. Перегонка проходила в аламбиках с медными стенками. После дистилляты поместили в дубовые бочки и выдержали более 15 лет. Ёмкости изготовлены из древесины местного леса Монлезюн, которая богата танинами. Перед розливом арманьяк не подвергался холодной фильтрации и купажированию со спиртами из урожаев других винтажей.
