Портвейн Крымский Солнечной Долины 1991 г. 0,75 л создан по традиционной технологии с частичной ферментацией сусла. Напиток выдержан не менее трёх лет в дубовых ёмкостях. Урожай винограда был собран в терруаре Солнечной Долины близ Судака, где лозы возрастом 30–35 лет произрастают на глинисто-каменистых почвах. Сезон характеризовался умеренно влажной весной и сухим жарким летом, с июльской температурой около +22 °C и мягкой зимой со средней температурой около +2 °C. В состав купажа вошли автохтонные сорта. Брожение сусла остановили добавлением спирта до достижения крепости 17,5 % и остаточного сахара на уровне 95 г/л. Бленд отличается особой полнотой и выразительностью вкуса благодаря природным особенностям виноградников и идеальным погодным условиям года.
