Коньяк Maxime Trijol

Коньяк Maxime Trijol – это французский алкоголь премиум-класса, выпускаемый одноименной компанией на протяжении более полутора века. Предприятие было основано в 1859 году и расположено на юго-западе страны в поместье Сен-Марсьяль-сюр-Не. Изначально фирма изготавливала спирты только на продажу другим дистиллериям. Но в 60-х годах прошлого века Максим Трижоль начал выпускать коньяки под собственным брендом. Сегодня компания входит в ТОП-5 местных крупнейших независимых коньячных домов. Маркой управляет Жан-Жак Трижоль – представитель пятого поколения династии. Две его дочери также участвуют в развитии семейного дела. Одна занимается непосредственно созданием коньяков, а вторая стала амбассадором бренда во многих странах мира. Высококачественный cognac множество раз был отмечен престижными наградами на конкурсах спиртного во Франции, США, Великобритании, Китае, Германии и Бельгии.

Основой коньяка Максим Трижоль является виноград белого сорта Уни Блан, культивируемый на собственных виноградниках компании в апелласьонах Гран и Пти Шампань. После сбора ягоды сразу отправляются под пресс. Важно, чтобы во время отжима не измельчались кожица и косточки. Затем сок сбраживают примерно в течение 2-х недель. Полученное сусло крепостью 9-10 °С перегоняют с помощью 22 традиционных медных кубов. Созревание спиртов протекает в бочках из тронсейского и лимузенского дубов. Компания выпускает коньяки выдержкой VS, VSOP, XO и Extra, а также винтажные релизы. Всего ежегодно производится более 230 тыс. бутылок крепкого напитка. Алкоголь разливают в классические бутылки и декантеры в форме графина, бочонка и Эйфелевой башни объемом 0.5 и 0.7 л. Этикетки украшены семейным гербом компании. Отменный cognac в сувенирном боксе из натурального дерева станет прекрасным подарком ценителю.