Игристое вино Monfort

Игристое вино Monfort производится в Италии винодельческим хозяйством Cantine Monfort, расположенным в регионе Трентино. Предприятие специализируется на выпуске игристых вин различных категорий. В ассортимент входят белые и розовые версии с разным уровнем сахара, включая Brut, Extra Brut и Rosé Brut. Для производства используют сорта Шардоне и Пино Неро. Часть вин создается по классическому методу с выдержкой на дрожжевом осадке, благодаря чему они приобретают более сложную структуру и тонкий, устойчивый перляж, часть — по технологии Шарма, сохраняющей яркую фруктовость и свежесть.

Линейка марки представлена категориями Brut Nature (дозаж зеро), Extra Brut и Brut. Их представители демонстрируют минеральность и свежесть. Белые напитки отличаются свежим ароматом с тонами яблока, цитрусовых, нектаринов, персиков, акации и полевых цветов. В зрелых образцах, изготовленных шампанским способом, после выдержки появляются нюансы свежей выпечки, поджаренного хлеба, миндаля и орехов. Розе демонстрируют ноты клубники, малины, красной смородины и граната. Во вкусе игристые вина Монфорт объединяют живую кислотность, элегантный перляж и чистое продолжительное послевкусие.

Гастрономические возможности здесь достаточно широки. Белые версии хорошо сочетаются с устрицами, креветками, морской рыбой, ризотто, овощными блюдами и мягкими сырами. Розе гармонируют с блюдами из лосося, тунца, белого мяса, закусками средиземноморской кухни и лёгкими салатами. Из предлагаемого разнообразия легко выбрать вариант как для торжественных мероприятий, так и для аперитива, дружеских встреч или сопровождения праздничного ужина.