Игристое вино Borrasca

Игристое вино Borrasca — бренд, выстроенный на идее объединения классических европейских школ игристого виноделия с современным подходом к стилю и доступности. Под маркой выпускаются напитки, отражающие ключевые традиции Италии, прежде всего категория просекко, с производственными мощностями, сосредоточенными в северных регионах страны — в зоне Венето, где исторически сформировалась культура производства лёгких и ароматных игристых вин. Сырьевая база опирается на виноград сорта Глера, выращиваемый на холмистых участках с хорошо дренированными почвами, что обеспечивает оптимальную кислотность и свежесть. Производитель делает ставку на технологию вторичной ферментации в автоклавах (метод Шарма), позволяющую сохранить первичный фруктовый характер вина и добиться стабильного качества в каждом тираже.

Ассортимент игристых вин Борраска включает преимущественно белые вариации сухого и полусухого стиля, ориентированные на чистоту вкуса и универсальность гастрономических сочетаний. Для просекко характерен светлый соломенно-золотистый оттенок, деликатный аромат с доминирующими нотами груши, зелёного яблока и белых цветов, иногда с лёгкими цитрусовыми акцентами. Вкус, как правило, свежий и сбалансированный, с мягкой текстурой и умеренной кислотностью, без излишней тяжести. Такой профиль делает вина Borrasca удобными как для аперитива, так и для сопровождения лёгких блюд — рыбы, морепродуктов, салатов и белого мяса.