Шампанское Thierry Fournier Reserve Extra Brut 2022 0.375 л — выразительное и структурное, с акцентом на чистоту вкуса и минеральность. Стиль сухой, сдержанный, но при этом насыщенный и многослойный. Виноград выращивается в Шампани, средний возраст лоз — 45 лет, что обеспечивает хорошую концентрацию и баланс вкуса у ягод. Урожай собирают вручную в разных терруарах для создания комплексного купажа. В состав входят резервные вина прошлых лет, что добавляет профилю глубину. Первичная ферментация проходит в стальных ёмкостях для сохранения свежести. Затем следует вторичное брожение в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке длится около двух лет, формируя текстуру и сложность этого брюта. Дозаж минимальный, около 5 г/л.
