Шампанское Ruinart Brut в чехле 1.5 л — это белый брют от одного из старейших домов Шампани, основанного в 1729 году. Это кюве отличается гармоничным, свежим стилем и округлым вкусом. Виноград выращивается в лучших апелласьонах: Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Купаж состоит из Шардоне (около 40%), Пино Нуара (40-45%) и Пино Менье (10-15%) и включает до 50 различных крю. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых стальных чанах с обязательным яблочно-молочным брожением, а выдержка на осадке длится до трёх лет. Уникальность этого шампанского — в фирменной стилистике стиль Дома Рюинар. Дозаж составляет 7 г/л. Белый брют получил высокие оценки: 91/100 балл от Wine Spectator и 92/100 балла от Джеймса Саклинга.
- Сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье.
- Цвет: золотисто-жёлтый с кристальным блеском.
- Аромат: изящный и многогранный, в начале чувствуются свежие оттенки белых цветов — боярышника и акации, к которым присоединяются тона спелой груши, лесного ореха и свежей выпечки, постепенно проявляются нюансы миндаля, сливочного масла и лёгкие цитрусовые штрихи.
- Вкус: насыщенный, но нежный, с кремовой текстурой и живой кислотностью, хорошо ощущаются тона желтых фруктов, цитрусов и свежей выпечки, послевкусие долгое, с оттенками поджаренных орехов, бриоши и лёгкой минеральностью.
- Гастрономические сочетания: аперитив, ракообразные, гребешки, морская рыба, палтус, мясо птицы, а также вегетарианские блюда и деликатесные сыры.
- Температура сервировки: 8-10 °С.
