Белое сухое вино Anselmo Mendes Muros Antigos Escolha 2023 0.75 л — это купаж трёх белых сортов, характерных для португальской зоны Винью Верде. Стиль этого образца — яркий, свежий и довольно структурированный, с живой кислотностью и лёгкой солёной ноткой в финале. Виноградники расположены в северной части Португалии, в регионе Минью, который находится под сильным влиянием океана. Почвы здесь преимущественно гранитные, бедные и каменистые, что даёт вину характерную минеральность. Урожай собирают исключительно вручную. На винодельне ягоды прессуют целыми гроздьями, сок отстаивают при низких температурах. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при 12-16 °C и длится медленно, что позволяет сохранить все тонкие ароматы. После этого вино выдерживается на дрожжевом осадке около трёх месяцев, что придаёт ему округлость и лёгкую кремовость. Уникальность Анселму Мендеш Мурос Антигос Эсколья — в продуманном сочетании трёх местных сортов: Авессу даёт структуру и минеральность, Лоурейру — цветочные и цитрусовые ноты, а Альбариньо добавляет тело и свежесть. Винтаж 2023 года получил признание критиков — 91/100 балл от Джеймса Саклинга и Decantalo, а также 89/100 баллов от Роберта Паркера.
