Вино Tibaldi

Винодельня Tibaldi расположена в живописном регионе Пьемонт на севере Италии, в самом сердце Ланге, знаменитой зоны виноделия с вековыми традициями. Семейное хозяйство было основано сестрами Моникой и Даниэлой Тибальди, которые продолжают дело своих родителей с глубоким уважением к традициям и особым вниманием к природным процессам. Компания выпускает ограниченные партии спиртного, отдавая предпочтение классическим сортам, таким как Неббиоло, Барбера и Арнеис. Производство здесь осуществляется в строгом соответствии с принципами устойчивого земледелия и минимального вмешательства в естественные процессы ферментации. Виноград собирают вручную, тщательно сортируют, а алкоголь выдерживают в стальных чанах и дубовых бочках, подчеркивая естественную выразительность терруара.

Вина Тибальди отличаются богатым вкусом и утонченным ароматом, передающим неповторимый характер региона. Белые вариации из сорта Арнеис славятся свежестью, нотами спелого персика, груши и нежными цветочными оттенками. Они прекрасно гармонируют с блюдами из морепродуктов, нежными сырами и салатами с цитрусовыми. Красные характеризуются сочным вкусом с доминирующими оттенками вишни, ежевики и пряностей, идеальны к пасте, жареному мясу и средиземноморским овощным блюдам. Величественное Бароло, созданное из Неббиоло, раскрывает элегантные тона красных ягод, розы и лакрицы, демонстрируя бархатистые танины. Это вино идеально сочетается с выдержанными сырами, дичью и блюдами из трюфелей, символизируя истинное кулинарное наслаждение Пьемонта.