Красное сухое вино Roberto Sarotto Barolo 2020 г. 0,75 л родилось в сердце Пьемонта, где крутые холмы и глинисто-известняковые почвы формируют узнаваемый стиль региона. Для этого выпуска использовали виноград с отобранных участков зоны Бароло. Собранный вручную урожай сортировали и ферментировали с контролем температуры, чтобы сохранить точность ароматики и природные особенности сырья. Длительная выдержка проходила в дубе, где напиток медленно набирал глубину. Минимальное вмешательство в процесс винификации позволило получить образец с ярким терруарным и сортовым характером.
