Белое сухое вино Le Sabbie dell`Etna Bianco Etna 2021 год 0,75 л произведено на основе двух сортов сицилийского винограда, собранного в одинаковый год на вулканических угодьях близ Этны. Октябрьский урожай ручного сбора подвергли алкогольному брожению в стальных баках при 16-18 градусах Цельсия. Этот этап длился пятнадцать суток, затем вино созревало на осадке с регулярным батонажем около трех месяцев. До отправки на реализацию алкоголь некоторое время «отдыхал» в стеклянных бутылках. Эксперты предполагают, что напиток способен развиваться во вкусоароматике до пяти-десяти лет.
