Красное сухое вино I Progni Valpolicella Ripasso Classico 0,75 л изготавливается из популярных в регионе Венето сортов винограда. Винификация проводится методом рипассо. Из собранных вручную ягод сбраживают молодое вино. После окончания ферментации и мацерации его смешивают с мезгой, оставшейся от производства спиртного из подвяленных ягод. Запущенный таким образом процесс повторного брожения позволяет получить напиток с насыщенной органолептикой.
