Красное сухое вино Elio Altare Barolo Cannubi DOCG 2017 0.75 л представляет собой классический пример знаменитого крю Каннуби, который считается одним из лучших виноградников Бароло. Вино выдержано в аристократическом, строгом стиле, но отличается шелковистой текстурой и гармонией, что выгодно выделяет его среди других Бароло. Виноград для него выращивается на почвах из известковых мергелей с высоким содержанием песка, что придает вкусу придают особую элегантность. Сбор урожая проводят вручную. Ферментация с мацерацией на кожице длится 5 дней в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка проходит во французских дубовых бочках (примерно треть из них новые) в течение 2 лет. Уникальность винтажа 2017 года подтверждена высокими оценками критиков: Wine Spectator и Роберт Паркер поставили по 95/200 баллов, Антонио Галлони — также 95/100 баллов, Falstaff — 98/100 баллов.
