Вино Corte Giara Valpolicella Ripasso DOC 2019 г. 0.75 l – это необычный итальянский алкоголь крепостью 13.5%, изготовленный из урожая 2019 года. Сбор винограда для винтажного напитка начинается в середине сентября. Ягоды подвергают ферментации в течение 9 дней в стальных резервуарах при температуре до 28 °С, а после добавления выжимок еще 8-10 дней при 15-19 °С. Красное полусухое вино сначала выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, после 11 месяцев в бочках из славонского дуба и 2 месяца в бутылках.
