Вино Plaimont

Вино Plaimont представляет собой продукцию одноимённого кооператива, расположенного в деревне Сент-Монт в долине Адур на юго-западе Франции. История виноделия в этом регионе насчитывает более двух тысячелетий: ещё римляне ценили местные земли, а в Средние века монахи готовили напитки для паломников, шедших в Сантьяго-де-Компостела. Современный этап начался в 1979 году, когда энтузиаст Андрэ Дюбоск вместе с группой единомышленников основал Plaimont Producteurs. Кооператив взял за основу уважение к традициям региона и сосредоточился на возрождении заброшенных виноградников. Благодаря ручному сбору урожая и повышению качества вина стали более ароматными и выразительными, что быстро привлекло покупателей.

Название бренда происходит от слов Plaisance и Mont и напрямую связано с исторической местностью, где расположено производство. Кооператив выпускает красные, белые и розовые вина, используя исключительно аборигенные сорта: Коломбар, Совиньон Блан, Гро Мансен, Пти Мансен, а также красные Таннат, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградники площадью 795 гектаров лежат на полпути между Атлантикой и Пиренеями, где климат сочетает жаркие дни и холодные ночи. Такие условия замедляют созревание ягод, развивая естественную кислотность и сложный вкус без потери свежести.

Plaimont — широко известный бренд в профессиональных кругах, однако за пределами Франции его знают скорее ценители, чем массовый потребитель. Вина экспортируются более чем в 30 стран, включая Великобританию, Германию, США, Канаду и Японию, при этом уже три десятилетия продукция присутствует на международных рынках. Кооператив регулярно получает награды на конкурсах в Брюсселе, Париже и Лондоне. Интересно, что он также известен спасением почти исчезнувших сортов винограда, например, Мансуа из Сен-Монт. В 2010 году компания создала собственный консерваторий генофонда, что делает её не просто производителем, а хранителем уникального винодельческого наследия юго-запада Франции.