Вино Hudelot-Noellat
Hudelot-Noëllat — это французский винный бренд, который объединяет историю двух знаменитых бургундских семейств — Hudelot и Noëllat. Долгое время домен оставался в тени других бургундских винодельческих хозяйств, однако с приходом молодого винодела Шарля ван Каннейта в 2008 году, все изменилось.
Шарль получил профильное образование в университете Дижона и, оценив потенциал виноградников, начал работу над улучшением качества вин. Его подход к виноделию включал сокращение урожайности, обработку почвы и обновление погреба. Используя методы, такие как использование целых гроздей при ферментации, Шарль внес в вина дополнительную изысканность и глубину.
Сегодня вина Hudelot-Noëllat считаются одними из лучших в Бургундии, и их репутация постоянно растет. Компания владеет виноградниками Премье крю и Гран Крю в провинции Вон-Романе.
