Вино Famille Messager-Germain
Дом Famille Messager‑Germain — это история двух семей, сросшихся в единый винодельческий порыв. Симон Мессаже, уроженец Кот-де-Нуи, черпал опыт в лучших домах Бургундии, таких как Robert Groffier, а Адель Жермен, родом из Кот-де-Бон, после обучения в Лицее Витиколь в Боне и поездок по Португалии, ЮАР и Новой Зеландии, формировала тонкое винное чутьё, работая в Château de Pommard и Maison Joseph Drouhin. Их встреча положила начало созданию собственного хозяйства, которое стало новой главой в истории бургундского виноделия.
Винодельня расположена в Нюи-Сен-Жорж, а сердце хозяйства — в Фиксине, на живописных склонах с известняковыми почвами, насыщенными минералами. Общая площадь виноградников невелика, около 1,5–3 гектаров, но каждая гроздь здесь получает максимум заботы и внимания. Дом производит вина как региональные Bourgogne, так и деревенские и винтажные экземпляры Fixin, Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis и Gevrey-Chambertin, проявляя характер и дух терруара в каждой бутылке.
В лозе хозяйство ведётся органически — без официальной сертификации, но с глубокой преданностью биоразнообразию. Белые вина мягко прессуют и выдерживают в больших бочках на 600 литров, чтобы дуб не подавлял чистоту сорта, тогда как красные проходят частичную или полную цельнокустовую ферментацию, а затем выдерживаются в бочках по 228 литров с использованием натуральных дрожжей.
Основные сорта — Пино Нуар для красных и Шардоне для белых. Среди серий — региональные Bourgogne, Coteaux Bourguignons, а также лимитированные деревенские и «синьоральные» купажи: Fixin «Côté Cour» из пино нуар 45-летних лоз на известняковых почвах и белое «Côté Jardin».
Стиль вин дома искренний и живой. Красные отличаются яркой ягодной свежестью, деликатной танинной структурой и лёгкой пряностью, напоминающей о целых гроздьях на солнце. Белые — минерализованные, с освежающей кислотностью и воздушной лёгкостью, словно дыхание известняковых склонов.
Вина Famille Messager‑Germain отражают не только продолжение семейных традиций, это новый стиль Бургундии, где каждый урожай раскрывает подлинное лицо земли, а руки виноделов вкладывают в напитки её душу.
