Красное сухое вино Famille Messager-Germain Meix-Bas Gevrey-Chambertin AOC 2023 г. 0,75 л представляет собой выдержанное выражение терруара северной части Кот-де-Нюи. Участок Мей Ба расположен у подножия холма, где почвы имеют более глубокий слой глины с включениями известняка. Эти грунты дают напитку плотность и устойчивую структуру. В умеренном климате с прохладными сумерками и умеренной инсоляцией ягоды созрели медленно и сохранили естественную кислотность. Производитель работает с небольшими участками и придерживается традиционной схемы: ручной сбор, тщательная сортировка, минимальное вмешательство в ходе брожения. Брожение проходило в чанах из стали при контролируемой температуре. Затем последовала выдержка в бочках из французского дуба не более года.
