Вино Connoisseur

Вино Connoisseur — французская марка из Гаскони, принадлежащая семейному дому, чья родословная в виноделии восходит к началу прошлого века. В 1920 году виноградарь из Швейцарии Жан Франсуа Морель обосновался в этих краях и заложил небольшое хозяйство на 10 гектарах. Спустя 40 лет его дочь Дениз вместе с супругом Жаном Жегерленером расширила владения и возвела новые погреба. С 1988 года у руля стоит их дочь Элизабет — дипломированный энолог, которая вместе с мужем Анри Пратавьера превратила скромное имение в домен площадью около 150 гектаров. Производство базируется на винодельне Domaine Haut Marin, расположенной посреди древнего морского залива, на паломническом пути Святого Иакова, ведущем к Сантьяго-де-Компостела.

Название «Коносер» переводится с французского как «знаток» или «ценитель». Под этим брендом выпускаются вина из традиционных для Гаскони сортов, имеющие статус Côtes de Gascogne IGP. Ассортимент включает белые сухие разновидности из Коломбара и Уни Блана, полусухие из Коломбара, Совиньон Блана и Гро Мансенга, а также красные из Каберне Совиньона и Мерло. Виноград собирают в ночные часы или рано утром, чтобы сохранить свежесть и сортовые ароматы ягод. Ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а затем вина отдыхают на благородном осадке не менее трёх месяцев.

Connoisseur — марка, известная преимущественно в Восточной Европе и России, где её вина можно встретить в специализированных магазинах и онлайн-витринах. Сам домен Familles Jegerlehner et Prataviera является достаточно крупным производителем и ежегодно выпускает более 1 300 000 бутылок, около половины которых уходит на экспорт. Любопытная деталь: виноградники хозяйства раскинулись на почвах, богатых морскими ископаемыми, что наделяет вина характерной минеральностью, а названия отдельных линеек, например «Le Cheval Marin» («Морской конёк»), прямо отсылают к этой геологической особенности терруара.