Красное сухое вино Chateau Pontet Canet 2015 0.75 л — один из наиболее ярких представителей Пойяка. Оно сочетает мощную структуру, выразительную глубину и редкую гармонию. Купаж основан на Каберне Совиньоне с добавлением Мерло и Каберне Франа. Виноград выращивается в центральной части апелласьона на бедных гравийных и песчаных почвах, которые считаются классическими для этой части Медока. Такие условия способствуют формированию ягод с высокой концентрацией вкуса и хорошим балансом. Хозяйство Шато Понте Кане придерживается экологичных методов работы на виноградниках и избегает применения агрессивных химических препаратов. Урожай собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация направлена на сохранение чистоты сортовых оттенков и точную передачу особенностей терруара. Для выдержки вина используются французские дубовые бочки и цементные емкости. Половина объема выдерживается в новых бочках, часть — в бочках повторного использования, а значительная доля — в резервуарах из цемента, что помогает сохранить свежесть и естественную энергию винтажа. Урожай 2015 года получил исключительно высокие оценки от ведущих мировых экспертов, включая 97/100 баллов от Роберта и Wine Enthusiast, а также 94/100 балла от Wine Spectator. Вино отличается впечатляющим потенциалом хранения и способно развиваться в бутылке около 30 лет.
